Салат с фасолью и копченой куриной грудкой

Новый рецепт от Ланы. Впервые - пишет она, - я попробовала этот салат у знакомой. Мне он очень понравился. Вместо куриной грудки можно взять копченую колбасу. А фасоль лучше брать красную. Приятного всем аппетита!

Ингредиенты

• 1 небольшая копченая куриная грудка весом ≈ 250 г
• 1 банка фасоли в собственном соку
• 3 вареных яйца
• 1 небольшая фиолетовая или красная луковица
• 2 соленых огурца
• по 2 ст. ложки сметаны и майонеза
• зелень укропа
• соль по вкусу

Способ приготовления

С фасоли слить жидкость.

С копчёной куриной грудки снять кожу и вынуть кости. Порезать тонкой соломкой или кубиками.

Яйца покрошить, лук мелко порезать и сбрызнуть лимонным соком.

Огурцы нарезать тонкой соломкой, укроп мелко порубить.

Всё смешать. Заправить смесью сметаны и майонеза.