Салат с куриным филе и овощами низкокалорийный

Салат с куриным филе и овощами низкокалорийный

Этот салат с куриным филе и овощами получается ну очень вкусным  благодаря изумительной заправке. А благодаря присутствию овощей и отсутствию майонеза получается  полезным и низкокалорийным. Может заменить полноценный обед.  Нам очень понравился такой салат. К тому же он очень красивый  и готовить его можно круглый  год.

Продукты для салата с куриным филе и овощами:

200-300 г куриного филе

2 болгарских перца (желательно разного цвета)

250 г пекинской капусты (или красной)

1 луковица красная (или обычная, если вы берете красную капусту)

Зеленый лук

Заправка:

3-4 ст. л. сметаны или йогурта

1-2 ч. л. горчицы

1 зубчик чеснока (по желанию)

Специи для варки мяса

Рецепт салата с куриным филе и овощами:

1.Прежде всего  отвариваем куриное филе, кладем его в кипяток, солим, добавляем специи (лавровый лист, перец горошком), варим 45 минут. Охлаждаем и нарезаем маленькими аккуратными кубиками.

2.Капусту мелко шинкуем, лук режем полукольцами, а перец – тонкой соломкой.

3.Осталось приготовить заливку: смешиваем сметану (йогурт) с горчицей и чесноком. Можно по желанию присолить, поперчить.

4.Теперь настал долгожданный момент: смешиваем все ингредиенты, выкладываем в салатник, поливаем заливкой и украшаем  мелко порезанным зеленым луком.

Красивый низкокалорийный салат с куриным филе и овощами готов!

Приятного аппетита!