Корзинка с меренгой и сливами

Корзинка с меренгой и сливами


Ингредиенты
тесто:

  • 1 желток
  • 30 гр. сахара
  • 100 гр. муки
  • 50 гр. масла
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 30 гр. сметаны

начинка:

  • 6 крупных слив
  • пакетик ванильного сахара
  • 5 гр. сливочного масла

заливка:

  • 1 белок
  • 30 гр. сахара

Приготовление

Из данного кол-ва продуктов у меня получилось 4 корзинки.

Мягкое масло соединить с желтком, сахаром, сметаной, разрыхлителем и мукой. Получился комочек очень мягкого теста.

Тесто распределить тонким слоем по формочкам и поставить в холод для охлаждения.

Тем временем сливы нарезать на кусочки, положить в сковороду, на которой растопить кусочек масла, высыпать ванильный сахар и протушить немного в собственном соку.

Достать из холодильника формочки с тестом, выложить наши сливы с сиропом и отправить в духовку на 180 градусов минут на 20, тем временем взбить белок с сахаром до устойчивых пиков.

Достать корзинки из духовки, выложить взбитый белок и отправить допекаться еще минут на 15.

Остудите и приятного аппетита!


Самое вкусное

Посетители