Камбала в лаваше

Камбала в лаваше


По мнению многих людей, не из каждого вида рыбы получаются вкусные и аппетитные блюда. Какая-то рыба просто расползается ввиду своей водянистости, какая-то, напротив, получается слишком сухой и невкусной. К примеру, камбала не имеет особой популярности из-за своей сухости. Но ведь если немного поразмыслить и при приготовлении рыбы использовать дополнительные продукты, то и камбала может получиться очень мягкая, сочная и нежная. Вот и я, особо долго не утруждая себя размышлениями и заглянув в холодильник, отыскала в нем простенький набор продуктов, из чего и соорудила очень даже вкусное

(без ложной скромности), блюдо — запекла камбалу в лаваше.

 Итак, для приготовления мне понадобились следующие ингредиенты: помидоры, соль, тушка рыбы (у меня их 2 камбалы), лук, масло сливочное, майонез, приправы.

И, разумеется, 2 тонких лаваша (по 1 на каждую тушку).

  Приготовление камбалы в лаваше по фото рецепту в духовке:

 Укладываем обе очищенные от чешуи и прочих потрохов промытые рыбные тушки в чашку, выкладываем прямо на них все специи (соль, майонез, приправы) и тщательно обваливаем в них рыбу. Оставляем в таком виде (если время терпит) на полчаса или час.

и


Лук и помидоры нарезаем кольцами или полукольцами.


и


Расстилаем лаваш и смазываем его размягченным сливочным масло.


Выкладываем прямо на масло слой порезанных помидоров как раз под размер рыбины, на них слой луковых колец.


На лук кладем тушку рыбы, на нее опять-таки лук и сверху помидоры. То есть наша рыбка с обеих сторон обложена сочными овощами.


Заворачиваем сию «конструкцию» в лаваш, затем в фольгу, и укладываем на противень.


и


Через 50 минут выпекания (220°) наша камбала (и лаваш тоже), насыщенная овощными ароматами и соками невероятно нежна и мягка.


А вкус рыбы просто великолепен.


 Угощайтесь на здоровье!


Самое вкусное

Посетители